Mesin ini akan membantu untuk merapikan atau menutup tepi pastel dengan rapi dan rapat. Sehingga isian didalam pastel tidak akan keluar ketika di goreng. Sistem Kerja nya dengan mengarahkan adonan pastel yang sudah diisi dan dilipat kearah gerigi mesin, setelah itu mesin akan mencetap dengan sendiri nya pastel yang sudah diisi.